Düzce Köftesi yemeği tarifi

Düzce Köftesi yemeği tarifiMalzemelerYarım kilo kıyma
1 Çay bardağı mısır unu
1 Adet yumurta
1 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Su bardağı sıvıyağ
Tuz, yenibahar, kimyon, karabiber
Püre için :
4-5 Adet patates
Yarım kahve fincan zeytinyağı
Çeyrek limon suyu
Tuz, muskatHazırlanışı

• Ön hazırlık olarak püreyi hazırlayın.
• Bununu için patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyarak rendeleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve muskatı ilave ederek ezin.
• Pürüzsüz kıvama getirin.
• Kaşıkla şekil vererek servis tabağına yerleştirin.
• Köfteler için kıymaya yumurta, mısır unu, rendeleniş soğan, yenibahar, karabiber, kimyon, tuz ve tereyağını ilave ederek yoğurun.
• Köfte harcını özlü bir hamur olana dek yoğurmaya devam edin.
• Yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.
• Tavada sıvıyağı kızdırıp, köfteleri arkalı önlü kızartın.
• Kızarmış köfteleri servis tabağına yerleştirin.
• Püre ile birlikte servis yapın.
• NOT : Dilerseniz patates kızartması ile de servis yapabilirsiniz.)

 Düzce Köftesi yemeği tarifi