Su ve Besinle Bulaşan Hastalık uyarısı yapıldı

Su ve besinler insan sağlığı için hayati önem taşımaktadır.İnsan vücudunun yaklaşık %70’i ni oluşturan ve hayati önem taşıyan suya, bazı patolojik mikroorganizmaların karışması hastalığa neden olabilmektedir. Bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de su ve besinlerle bulaşan hastalıklar önemli halk sağlığı sorunları arasında yer almakta ve görüldükleri yerde önemli salgınlara yol açmaktadırlar. Ve ülke ekonomisinde de önemli kayıplara yol açarak iş ve iş gücü kayıplarına, okul devamsızlıklarına sebep olabilmektedir. Seyahatlerin artması, insanların demografik ve davranış özellikleri ile ekolojik değişimler, su ve besinlerle bulaşan enfeksiyonların yaygınlaşmasında etkili olmaktadır.
Kötü hijyen koşulları, kişisel hijyene dikkat edilmemesi, kirli sular, açık tuvaletler, açıkta satılan yiyecekler, ve sinek, böcek, fare gibi canlıların çok olduğu yerlerde su ve besinlerle bulaşan hastalıklar sıklıkla görülür.

Su ve besinlerle bulaşan hastalıklardan korunma amacıyla dikkat edilmesi gereken temel kurallar:

• Eller bol su ve sabunla sık sık yıkanmalıdır.
• Sağlıklı ve yeterli su temin edilmelidir. Temiz olduğundan emin olunmayan sular kaynatılarak kullanılmalıdır.
• Tuvaletlerin temiz tutulması sağlanmalı, mutlaka su ve sabun bulundurulmalıdır. Yerlerin, tuvaletlerin vs temizliğinde çamaşır suyu kullanılması( 1 ölçü çamaşır suyu ile 9 ölçü suyun karıştırılması ile elde edilen karışımla temizlenmesi) hastalıkların bulaşmasını önemli ölçüde azaltacaktır.
• Karasineklerle mücadele için evde çöpler kapalı kovalarda biriktirilmelidir.
• Çiğ yenilen sebze ve meyveler, temiz su ile yıkandıktan sonra yenmelidir.
• Pişirilerek yenen yiyecekler güvenli bir şekilde hazırlanmalı, açıkta bekletilmemeli, tüketilememişse uygun saklama koşullarına dikkat edilerek saklanmalıdır.
• Yiyeceklerin tekrar ısıtma işleminin 80ºC ‘ye gelecek şekilde yeterli ısıda olması sağlanmalıdır.
• Açıkta satılan yiyeceklerin yenmemesi gereklidir.
• Konserve olarak tüketilecek gıdaların ambalaj kapaklarında bombelik ( Şişme) , ezik olmamasına dikkat edilmelidir
• Son kullanma tarihi geçmiş hiçbir yiyeceğin tüketilmemesi gereklidir.
• Bebekler özellikle ilk 6 ay sadece anne sütü ile beslenmelidir. İki yaşına kadar ise anne sütü ve ek gıdalarla beslenmelidir.
• Kişide karın ağrısı, ishal ve kusma belirtileri ortaya çıkarsa hekime başvurmalıdır.