Etli Lahana Dolması tarifi

Etli Lahana Dolması tarifi

Etli Lahana Dolması yemeği tarifi

03 Mart 2013 - 22:25

Etli Lahana Dolması yemeği tarifi

Malzemeler

1 Kglık bir lahana
1/2 Kg orta yağlı kıyma
2 Adet soğan
2-3 Çorba kaşığı pirinç
1 Çorba kaşığı salça
2 Tatlı kaşığı nane
1 Çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı

  • Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırın.
  • Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın,tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika haşlayın.
  • Delikli kepçeyle çıkarıp,bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitirin.
  • Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın.
  • Harcı için rendelenmiş soğana salça,pirinç,kıyma,tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın.
  • Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün.
  • Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin.
  • Lahana yapraklarını avcunuzun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın.
  • Tencereye sıralayın,üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatın.
  • Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişirin.
  • Sıcak sıcak servis yapın.
  • NOT: Nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
  • Eğer lahana yapraklarını avucunuzun içinde saramıyorsanız,düz bir zemin üzerinde de sarabilirsiniz.)
Etli Lahana Dolması yemeği tarifi

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x